做蛋糕用的什么面粉

做蛋糕一般用低筋粉,没有固定的要求什么牌子,低筋粉就可以或者是家里的面粉也行,如果是开店用的话可以去市场看看一般市场老板都会给你推荐的,如果是家里自己做的话就没有那么多要求,自己上网买就可以,或者用家里的面粉都行。

做蛋糕用自己家的面粉可以吗

是可以的,

但是味道确实一般,而且很硬不松软。建议你可以用低筋面粉,但一般蛋糕用低筋面粉是很难买,你可以用玉米淀粉加上普通面粉(不是饺子粉)按照1:4的比例混合即可。

蛋糕的营养:

1.

蛋糕中含有的碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质,并且有调节细胞活动的重要功能。

做蛋糕的面粉是什么面粉

2.

蛋糕中含有蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质,在人体生命活动中,起着重要作用,可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。

3.

蛋糕中还含有人体所需的维生素、脂肪、钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质等营养物质。

做蛋糕的面粉和普通面粉有什么区别

普通面粉蛋白质含量更高,也就是面筋更强,这样蛋糕做好后由于面筋的弹性就会收缩,就不会有低筋面粉做出的蛋糕松软。只不过如果只有普通面粉,可以按照4:1或者3:1的比例加入一点玉米淀粉,这样能达到降低面筋强度的作用。

相关问答

做蛋糕应该使用哪种面粉?

问: 做蛋糕的时候,我该选择哪种类型的面粉呢?

答: 做蛋糕通常推荐使用低筋面粉,因为它的蛋白质含量较低,能够使蛋糕更加松软细腻,低筋面粉的筋度较低,适合制作需要蓬松口感的蛋糕。

做蛋糕时,中筋面粉和高筋面粉有什么区别?

问: 在制作蛋糕时,中筋面粉和高筋面粉有什么不同,我应该如何选择?

答: 中筋面粉和高筋面粉的主要区别在于蛋白质含量,中筋面粉的蛋白质含量适中,适用于制作面包和一些糕点,而高筋面粉的蛋白质含量较高,筋度强,适合做面包,做蛋糕时,通常不推荐使用中筋或高筋面粉,因为它们会使蛋糕口感变得紧实,不够松软。

低筋面粉和普通面粉在蛋糕制作中有何不同?

问: 低筋面粉和普通面粉在制作蛋糕时有什么区别?

答: 低筋面粉的蛋白质含量较低,筋度较弱,适合制作蛋糕,因为它能使蛋糕更加松软细腻,而普通面粉(通常是中筋面粉)的蛋白质含量较高,筋度较强,更适合制作面包和一些需要一定筋度的糕点,在蛋糕制作中,使用低筋面粉能够获得更好的口感和蓬松度。

本文来自作者[孤王戏]投稿,不代表只因美如画立场,如若转载,请注明出处:https://www.52wjj.cn/kepu/202409-182.html

(17)

文章推荐

  • cry on my shoulder原唱哪一年发行的 cryonmyshoulder

    cryonmyshoulder原唱哪一年发行的**《cryonmyshoulder》原唱是在2003年发行的**。这首歌由德国选秀节目deutschlandsuchtdensuperstar(简称dsds)第一届的前三名alexanderklaws、julietteschopp

    2024年09月05日
    28
  • 天空之镜好用吗 女孩拍下云南版天空之镜

    天空之镜好用吗天空之镜是一种相机滤镜,用于增强照片中的天空效果。它可以增加天空的饱和度和对比度,使天空颜色更加鲜艳。然而,使用效果因个人喜好和具体拍摄条件而异。对于喜欢拍摄风景和户外照片的摄影爱好者来说,天空之镜可能是一个有用的工具。但对于其他类型的摄影,可能并不需要使用这种滤镜。最终,是

    2024年09月11日
    10
  • 女主从小爱男主,男主爱别人,两人结婚后,女主一直吃抑郁药,最后要离开男主的现 男主用药让女主离不开他

    女主从小爱男主,男主爱别人,两人结婚后,女主一直吃抑郁药,最后要离开男主的现知道现状,还需要吃药么!这个男人能够和您结婚,说明你就是成功的实现了自己的愿望。你已经是赢了!心愿已经实现。该享受自己的人生。也该给自己的男人生活空间,每个人都有自己的喜好。允许别人(包括自己的对方,和男女无关!

    2024年09月11日
    13
  • 建行企业银行手机怎么转账 建行手机银行怎么转账

    建行企业银行手机怎么转账方法/步骤分步阅读1/4在手机上打开app,在app凯发娱发k8首页界面里,点击转账汇款。2/4然后点击我要转账。3/4接着进入转账界面,输入收款账户信息和转账金额,点击下一步。4/4然后再输入支付密码就可以转账了。建设银行手机转账对公转账怎么转账首先,您需要打开手机银行软件,然后输入证

    2024年09月14日
    31
  • 抖音单个礼物最多送多少 抖音一个嘉年华多少人民币

    抖音单个礼物最多送多少就目前来说,嘉年华算是抖音礼物里最贵的,单个嘉年华要3千多的现金,所以,算是比拟贵的礼物。  除了粉色的嘉年华之外,大家还可以选择蓝色嘉年华送出,也是和粉色嘉年华价格一样,需要3w抖币也就是3000元人民币购买送出。  抖音嘉年华需要30000抖币购买,换算成人民币也需要300

    2024年09月16日
    1205
  • 护工一天多少钱 请医院护工多少钱一天

    护工一天多少钱医院24小时护工的价格是200—350/天左右。一是医院护理人员,一般每天200元;一是医院外企业护理人员,每天180-250元;二是兼职护理人员,每天150-200元;这取决于病人的情况。如果是手术,最好单独邀请一个;如果是康复或小手术,你可以和其他人一起邀请一个;费用也可以分摊!

    2024年09月16日
    9710
  • 暗夜德鲁伊17级去哪练级 狼人德鲁伊与暗夜德鲁伊

    暗夜德鲁伊17级去哪练级我玩过联盟xd,暗夜精灵我的升级路线是,出生地练1-10级左右,做好变熊任务与豹子,然后直接去了西部荒野10-15左右,期间也去了赤脊山那边任务,做完那里任务后,去暮色森林20-28左右(米港的湿地那里也去过),而后去jjg,勉强做些任务,但在32左右等级的时候,我去了悲伤沼

    2024年09月18日
    52
  • 月子中心一般砍价幅度有多少 去月子中心一般多少钱

    月子中心一般砍价幅度有多少月子中心属于正规单位,定的价格一般和医院定的检查费用一样,由专门的国家单位的工作人员进行核实,所以,一般没有砍价幅度。不过,在月子中心有特殊活动或者节假日的时候,可以赠送的服务挺多。所以,平常的时候想要砍价,也可以多申请自己需要的产康服务。月子中心一天生活费多少1月子中

    2024年09月18日
    11
  • 果敢同盟军是原来的远征军吗 果敢同盟军炸毁了大桥

    果敢同盟军是原来的远征军吗应该是后裔。果敢同盟军不是原来的远征军,很大部分是远征川军的后裔。缅北地区住着众多缅甸的少数民族武装,其中许多是华人后裔。他们的先辈多数是在明清时期从中国的云贵川迁移而来。此外,还有部分是当年去南亚对日作战的中国远征军后裔,直到今天,他们还在维护和发扬传统的中华文化。果敢

    2024年09月19日
    87
  • 求冒泡幻想三国武士后期加点 幻想三国志4技能加点

    求冒泡幻想三国武士后期加点建议将冒泡幻想三国武士后期加点重点放在提高攻击力和生存能力上。在攻击方面,可以加点提高武器技能和伤害加成技能,同时提高暴击和命中率,以提高输出能力。在生存方面,可以加点提高生命值和防御能力,减少受到的伤害,同时加强回复能力以保证在战斗中能够持续作战。此外,根据个人游戏风格

    2024年09月21日
    10

发表回复

后才能评论

评论列表(4条)

  • 孤王戏
    孤王戏 2024年09月07日

    我是只因美如画的签约作者“孤王戏”!

  • 孤王戏
    孤王戏 2024年09月07日

    希望本篇文章《做蛋糕用的什么面粉 做蛋糕的面粉是什么面粉》能对你有所帮助!

  • 孤王戏
    孤王戏 2024年09月07日

    本站[只因美如画]内容主要涵盖:生活百科,小常识,生活小窍门,知识分享,让生涩的知识简单易懂。

  • 孤王戏
    孤王戏 2024年09月07日

    本文概览:做蛋糕用的什么面粉做蛋糕一般用低筋粉,没有固定的要求什么牌子,低筋粉就可以或者是家里的面粉也行,如果是开店用的话可以去市场看看一般市场老板都会给你推荐的,如果是家里自己做的话就...

联系凯发娱发k8

邮件:只因美如画@sina.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

凯发娱发k8
网站地图